'Gordon Ramsay: Uncharted': Kāpēc 2. sezonas Indonēzijas un Gajānas epizodes izceļas
Jautājumi un atbildes Nacionālais ģeogrāfs / Džastins Mandels Gordons Ramsijs atkal dodas iekšā Neatzīmēts 2. sezona, lai iepazīstinātu skatītājus ar kulinārijas paražām un garšām no visas pasaules.
Ja jūs bijāt pirmo piedzīvojumu cienītājs, jums veicas, jo viņi ir papildinājuši iepriekšminēto. 'Vājākā epizode šajā sezonā ir spēcīgāka nekā spēcīgākā epizode no pagājušās sezonas,' izpilddirektors Jons Krols stāsta TV Insider.
Kopā ar vietējiem ekspertiem un viņu vadītajām pārtikas leģendām Ramsay novāc sastāvdaļas, nogaršo ēdienus un iedvesmo no visiem, ar kuriem viņš satiekas, lai pagatavotu maltīti, kas pārstāv katras kultūras sirdi. 2. sezonu viņš apceļoja Tasmānijā, Dienvidāfrikā, Luiziānā, Indonēzijā, Gajānā, Indijā un Norvēģijā.
Šeit Krolls apskata savus piedzīvojumus un ēdienus.
Pēc tam, kad redzējāt, kas darbojās un kas neattiecās uz 1. sezonu, kāda bija jūsu pieeja 2. sezonai?
Jons Krols: Lielākā atšķirība starp 1. sezonu un 2. sezonu bija tā, ka mēs sapratām, ka daudz lielākā mērā, nekā mēs domājām, cilvēki, kurus mēs ieliekam Gordonam ainās, patiešām rada patiešām lielas atšķirības. Ja viņam ir kāds jautri pavadīts, viņš viņu enerģiju pārtrauc tā, lai nekas cits neatkārtotos.
Dīvainā veidā, kaut arī viņi visi ir īsti cilvēki, liešana kļuva svarīga. Mēs dziļi iedziļinājāmies, kā mēs varam pārliecināties, ka ikviens, ar kuru mēs viņu uzdodam, būs kāds, ar kuru viņam ir jautri, ar ko viņam ir ko iemācīties, kurš ar viņu spēlēties, jo daži cilvēki ir līdzīgi briežiem lukturos ar Gordonu . Vislielākais izaicinājums bija atrast pareizos cilvēkus, ar kuriem viņu pavadīt.
Šefpavārs Delvens Adams strādā pie sava ingvera un kokosriekstu krējuma zaļajām garajām pupiņām, kamēr Gordons Ramsajs pārbauda viņa vistas piparu kannu un panorāmas kaimanu asti Gajānā (National Geographic / Džastins Mandels)
Vai ir kaut kas cits, ko jūs darāt savādāk?
Mēs bijām mazliet atturīgi, lai pārāk aizrautos ar piedzīvojumu sastāvdaļu un to, ko mēs viņam gribētu darīt, kādas lidmašīnas mums liktu viņam izlēkt vai helikopteri un tamlīdzīgas lietas. Tas, ko mēs atradām no pirmās sezonas, ir tas, ka viņš nekad nav teicis nē, un viņš vēlas vairāk, vairāk, vairāk, tāpēc mēs patiešām koncentrējāmies uz ante palielināšanu ar piedzīvojumu sastāvdaļu.
Trakulīgākas sastāvdaļas, kuras tiek izbīdītas pāri klinšu malai vai kuras jums ir jāraptelē ar helikopteru, lai nokļūtu, mēs vienkārši meklējām vairāk šāda veida lietu. Tāpat kā ar pirmo sezonu, arī tur nebija nekā, ko viņš nedarītu, tāpēc mums tagad ir kaut kā jāatrod ceļš 3. sezonā, lai dotos vēl tālāk, un es nezinu, cik ellē es to darīšu.
Kas jums visvairāk patika redzēt Gordonu darbojamies šajos piedzīvojumos? Kur viņš, šķiet, atradās visvairāk ārpus savas komforta zonas?
Pats patīkamākais man bija Indonēzijā, kad viņš piedalījās šajā vēršu sacīkšu tradīcijā rīsu nelobītājā, un tas vienkārši bija traki, jo nebija tā, ka to darītu Gordons Ramsajs. Viņš bija gluži kā traks rietumnieks, kas to darīja - viņi nezināja, kas ir Gordons Ramsajs. Tā anonimitāte bija patiešām jautra. Arī darbība nebija tāda rietumnieciska lieta kā helikopters. Tas bija kaut kas tāds, ko varējāt atrast tikai Indonēzijā.
Tas ir grūts lielākoties ārpus viņa komforta zonas. Viņš ir sava veida hameleons. Viņš to visu dara. Indonēzijā tas bija patiešām izaicinošs, jo pirmo reizi mums bija šefpavārs, kurš bija vecāks un pat pieredzējušāks par viņu, tāpēc viņš tur ieņēma studenta lomu - kaut arī viņš vienmēr mācās no šefpavāra - šefpavārs Viljams Vongso, kurš ir 73 gadus vecs Indonēzijas virtuves meistars un Indonēzijas pārtikas starptautiskais vēstnieks, patiešām bija viņa mentors, un viņš to patiešām uzņēmās. Viņi gatavoja provinces gubernatoram, tāpēc tā bija mūsu visaugstākā likteņa maltīte, un tas bija ar tādu kalpi, ar kuru viņš nekad iepriekš nebija strādājis šovā.
Šefpavārs Viljams Vongso un Gordons Ramsajs Indonēzijas lielā pavāra laikā (National Geographic / Džastins Mandels)
Vai bija kādas loģistikas problēmas, kurās gandrīz vajadzēja kaut ko svītrot no saraksta?
Visu laiku. Laika apstākļi mums vienmēr ir faktors, tāpēc mums vienmēr ir jābūt alternatīvam laikapstākļu plānam. Parasti mēs vienkārši šaujam caur lietu. Bet mums bija kaut kas īpaši, un es vēlreiz atsaukšos uz Indonēziju, jo šī bija viena no mūsu visu laiku izaicinošākajām epizodēm. Indonēzijā tas notika lietus sezonā, tāpēc tur ir ainava, kurā viņš dodas uz alu, lai zvejotu garneles, un bija spēcīgas lietusgāzes, un jūs domājat: “lieliski, ka mums ir ainavā ala, tā ka tā nav problēma, ”izņemot to, ka ala tika pakļauta straujiem plūdiem.
Mums bija patiešām, ļoti uzmanīgi jāuzrauga ūdens līmenis, lai pārliecinātos, ka ir droši iekļūt alā un vai mēs varam droši izvadīt mūsu apkalpi un visus. Tikai pēdējā brīdī mēs saņēmām apstiprinājumu, ka mēs spēsim izdarīt šo alas ainu. Mums bija rezerves aina, ko mēs gatavojamies darīt, bet tā nebija gandrīz tik laba.
Kādi ir citi piedzīvojumi šajā sezonā?
Dienvidāfrikā ir daži ļoti jautri sīkumi, jo mēs daudz fotografējām uz spēles rezervi, un mums ļāva tuvināties dzīvniekiem, nekā mēs parasti varētu iegūt, jo mums bija super pieredzējis gida drošības personāls, kurš strādāja kopā ar mums. Tā rezultātā Gordonam ir jābēg gan no degunradža, gan no diviem dažādiem nīlzirgiem Dienvidāfrikā, un šī noteikti ir pirmā izstāde, kurā esmu strādājis, kurā mums bija nīlzirgu drošības sanāksme.
Bija aina, kurā viņš makšķerē ezerā, un mēs zinājām, ka pastāv liela varbūtība, ka ezerā būs nīlzirgs, un tur bija, un noteiktā brīdī viņiem ir jāatstāj, jo nīlzirgs kļūst pārāk tuvu, jo nīlzirgam bija teļš. Mēs tam bijām gatavi.
Šefpavārs Zola Nene novēro, kā Gordons Ramsajs papildina grilētas zivis ar ushatini, sīpolu un tomātu kombināciju Dienvidāfrikā (National Geographic / Jon Kroll)
Bet galīgajam pavāram, kas atradās blakus šim ezeram, mēs parādījāmies pavāram, un tajā ezerā bija nīlzirgs, un tas nemaz nebija plānots. Tas bija daudz dusmīgāks, daudz nozīmīgāks nīlzirgs, kurš pavāra laikā faktiski iekasēja Gordonu un viespavāru Zolu Nene, un mums visiem bija jābēg. Tas bija aizraujoši.
Kādas ir vairāk piedzīvojumu lietas, kuras Gordons ēdīs?
Žurka šogad ļoti ir izvēlnē. Mēs šeit nerunājam par Ņujorkas kanalizācijas žurkām, bet gan Gajānā, gan Luiziānā ir divi dažādi milzu grauzēju veidi, kurus viņš ēd. Tā kā izraudzītais pārtikas degustētājs, kurš visu ēd, pirms viņš to dara, es varu jums pateikt, ka nebiju super satraukts par to, ka man jāēd žurkas, taču abos gadījumos tas bija diezgan garšīgs.
Kas Tasmānijā padarīja perfektu sezonas sākumu?
Tasmānija tiešām ir pieejama skatītājiem. Jūs nevēlaties atsvešināt cilvēkus vai pilnībā iziet no tīkla. Jūs vēlaties, lai būtu kur iet. Vispirms nevēlaties sākt ar savu trakāko vietu. Tasmānija ir vārds, kuru cilvēki zina, bet viņi par to daudz nezina. Cilvēkus aizrauj Austrālija. Bet arī mēs zinājām, ka ēdiens tur ir fenomenāls, sastāvdaļas un viss.
Daļa no Neatzīmēts vai cilvēki pārtiek no dzīves, pateicoties visiem mums visiem, tāpēc mēs zinājām, ka mums būs lielisks ēdiens, un mums bija arī lielisks šefpavārs un lielisks līdzstrādnieks, Analiese Gregory, šefpavārs, kuru mums faktiski uzrādīja Monique Fiso pirmajā sezonā, kā kāds viņa teica, bija kā viņa. Viņa bija lieliska pavāre, lai būtu. Un tad Sāra Glovere, mūsu sievietes Indiānas Džounsas izturīgā Aussie varone, bija lieliska līdzdalībniece. Mums vienkārši bija lieliski varoņi.
Gordons Ramsajs kopā ar vietējo piedzīvojumu meklētāju Sāru Gloveru Tasmānijā novāc svaigu parafīru (National Geographic / Justin Mandel)
Es nevaru iedomāties, cik daudz trakāku to iegūs 3. sezona.
Mums noteikti būs jāmeklē vietas, kas ir augstākas par iepriekšējo, taču pieņemsim, ka mums ir īss to vietu saraksts, kuras jau ir iekļautas nākamās sezonas ceļojuma plānā. Neatzīmēts tiešām ir izrāde, kuru var turpināt un turpināt, jo kā pierādām ar Luiziānas epizodi tieši Amerikā, mums ir daudz Neatzīmēts vietas arī. Mums ir vēl daži Neatzīmēts Tuvojas Amerika.
Mums ir vēl daži traki galamērķi, kur viņš dodas makšķerēt kaimanu un tādas lietas kā Gajānā. Gajānas epizodē, starp citu, ir vairāk radījumu, kas var tevi nogalināt, nekā pārējos Neatzīmēts kombinēts. Cita starpā viņš naktīs dodas kaimanu medībās.
Gordons Ramsijs: Neattēlots , 2. sezonas pirmizrāde, svētdien, 7. jūnijā, 10. / 9c., National Geographic
